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起酥点心得层次分明,芝麻酥饼香酥好吃,红薯酥饼营养

发布日期:2020-05-29 00:06   来源:未知   阅读:

起酥点心的层次是由裹入的油脂经过擀卷后产生的,每一次的擀擀卷卷,饼皮都在悄悄地发生着变化。未烤之前波澜不惊,经过高温的炙烤后却能把混沌不清理得分明。

今天要来制作的就是美味的,芝麻酥饼,它层层起酥,吃着超级的香呢。爱吃馅料的朋友,还可以将其放上紫薯馅、豆沙馅、芝麻馅等美味,吃着味道不错哟。

准备需要的食材。水油皮材料:中筋面粉140克,猪油40克,糖15克,水80克左右。油酥材料:面粉90克,猪油45克。馅料:黑芝麻粉80克,白糖35克,植物油25克,盐1/8小匙。黑芝麻,白芝麻

步骤一:将以上的食材准备好,然后分别按照水油皮,油酥的材料配比制成水油面团和油酥面团,反复揉搓使混合均匀,然后盖上保鲜膜醒20分钟。

步骤二:等醒好了,将水油面团和油酥面团,都均等的分割成几份,将水油面团大约22克一份,油酥面团11克一份。(这个看制作大小,个人爱好)然后把每个水油面团按扁后包上油酥,搓成小圆球,收口朝下。

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